里芋

• 2025年10月21日
• 2025年10月21日

【秋の味覚】福井・奥越の里芋が美味しい理由｜洗い子・煮っころがし・保存法も解説

秋の福井を旅するなら、ぜひ味わってほしいのが「里芋（さといも）」です。 ほっくり、ねっとり、とろけるような食感――。この季節、福井の食卓には欠かせない味覚。 なかでも勝山市や大野市を中心とする奥越（おくえつ）地方は、全国でも知られる里芋の産地です。 […]