- 2025年12月22日
勝山で夜ごはんに迷ったらここ！観光客におすすめの夜営業飲食店ガイド【ジャンル別22選】
恐竜博物館の観光や、スキージャム勝山での滞在後。「夜はどこで食べよう？」と悩む方も多いのではないでしょうか。 勝山市内には、地元食材を味わえる和食店から、家族でも入りやすい飲食店、お酒を楽しめる居酒屋まで、夜営業のお店が点在しています。本記事では、G […]
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グルメ
- 2025年11月25日
- 2025年11月25日
福井の冬のごちそう！勝山・北谷町の発酵食「鯖の熟れ鮨し（さばのなれずし）」とは
北谷町に受け継がれる「鯖の熟れ鮨し（なれずし）」 福井県勝山市の山間にある 北谷町（きただにちょう） には、雪深い地域ならではの知恵が息づく冬の保存食があります。それが、寒い季節のごちそうとして親しまれてきた 「鯖の熟れ鮨（なれずし）」 です。昔から […]
- 2025年10月21日
- 2025年10月21日
【秋の味覚】福井・奥越の里芋が美味しい理由｜洗い子・煮っころがし・保存法も解説
秋の福井を旅するなら、ぜひ味わってほしいのが「里芋（さといも）」です。 ほっくり、ねっとり、とろけるような食感――。この季節、福井の食卓には欠かせない味覚。 なかでも勝山市や大野市を中心とする奥越（おくえつ）地方は、全国でも知られる里芋の産地です。 […]
- 2025年8月20日
- 2025年8月20日
【2025年版】恐竜博物館周辺ランチはここ！ザウルスキッチンの魅力とおすすめメニュー
福井県立恐竜博物館を訪れた際、実は博物館に入らなくても食事ができるスポットがあるのをご存じですか？博物館正面すぐ横の「ジオターミナル」内にあるザウルスキッチンは、立地の便利さとユニークな恐竜メニューで人気のフードスペースです。 博物館に入らず利用OK […]
- 2024年11月22日
- 2025年6月30日
【2024年】秋の味覚！地元で楽しむ新そば特集 – おすすめ蕎麦店10選
秋も深まり、新そばの季節がやってきました。今回は、「日本一おいしい蕎麦の産地」に選ばれた福井県の中でも、特に風味豊かな蕎麦が味わえる福井県勝山市内の名店をご紹介します。 1. 新そばとは？旬の時期と古そばとの違い 新そばの定義と特徴 新そばとは、その […]